Ayer tenía comida en casa, pero junto con mi amigo Jose Antonio (responsable de la empresa de la competencia, todo sea dicho) decidimos hacer un gran martes de lo que a priori se vislumbraba un martes corriente... así que nos fuimos al restaurante las bóvedas, dentro del hotel "El Monasterio" de El Puerto de Sta María a probar el menú desgustación incluido dentro de las jornadas gastronómicas de caza y setas...
1º Jamoncitos de codorniz rellenos de boletus edulis y castañas con fondo de tomate y robellón al horno con jamón.
2º Sopa de perdiz al azafrán con salteado de setas de cardo y huevo de codorniz.
3º Conejo estofado con arroz y chantarelas
4º Canelones de venado con trompetas de la muerte sobre festival de setas (todo un festival, el nombre le hace justicia).
5º Lingote de vainilla cujiente al vinagre de Jerez sobre compota de boniato y helado de coco
Todo ello acompañado de un PROTOS cosecha de 2006 y finalizado con una copa de cardenal mendoza y café solo.
Os comento esta comida en el refugio porque sin duda ha sido la experiencia gastronómica más impresionante de las que recuerdo.... a todo el que tenga acceso se lo recomiendo. El hotel Monasterio está en la calle Virgen de los milagros nº27, en El Puerto de Sta. María.
Hay quien dice que el sexo es la experiencia sensorial más importante del mundo... y yo siempre los he compadecido, pero después de la comida de ayer, aún con más fuerza. Señor, perdónalos porque no saben lo que hacen... :)
Saludos
Y Olé!!. Expresiones.
ResponderEliminarhola chiquitin!!!
ResponderEliminarNo te da verguenza comerte pájaros y conejos...pero que te han hecho los pobres! Tu has visto sus lindos ojitos y escuchado su corazón palpitante y lleno de instintos?! aix...aun así aunque no compartamos gustos culinarios estoy contigo en que bendito placer el de la comida jejje sino que se lo digan a mi panderojejje
Me has llamado hoy? últimamente móvil parado horario trabajao y acabo de plegar...a partir del miercoles ring ring ok? ;)
todo bien? caí que color tiene en otoño? aquí todo son hojas en el suelo y colores de fuego que se apaga lentamente y el viento con sus historias y sus secretos inunda las calles y acaricia las bufandas jejje
Un abrazoo infinito buen hombre...hombre con suerte
La mire rollo pa amb tomàquet
jeje te he contado alguna vez que cuando era pequeño tenía un pato (saturnino) y lo crié con esmero con el único fin de comermelo? jajaja desde pequeño me puede el instinto carnívoro, jaja
ResponderEliminarAqui muy bien, ya empieza el frío, aunque aún no como para bufanda... por ahora al solecito de las tardes todavía se puede estar sin camiseta... comiendo castañas con una botellita de vino al lado... ¿te apuntas? Las castañas no te dan lástima ¿verdad?
Besitos, ya te llamo el miércoles...
Muaa
Pablo
Yo me apunto a comer, mientras que no me pongáis ardillas, jajajaj. Esosí, onde esté un buen cocido que se quite un buen quiqui, kiyo, jajjaja. Con su morcillita, su choricito, ainsssssssssss, que hambreeeeeeee. Besos
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